Cart 0
La cannelle en parfumerie

La cannelle en parfumerie

Regular price $29.00 $0.00 Unit price per
Shipping calculated at checkout.
À paraître. Les commandes passées aujourd'hui devraient être expédiées avant le 20 juin 2022.
Les auteurs Éléonore de Bonneval, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo & Delphine de Swardt
Date de parution Mars 2022
Langue Français
Folio 96 pgs
ISBN 9782491567323
Un tube planétaire
Cultivée au Sri Lanka et à Madagascar, la cannelle de Ceylan est prisée pour son utilisation tant en cuisine qu’en parfumerie. L’écorce des canneliers peut être moulue comme épice, mais aussi distillée pour produire de l’huile essentielle. À la fois doux et piquant, évocateur de gourmandises ou d’exotisme, son parfum boisé, chaud et suave est reconnaissable entre mille. Découvrez toutes les facettes de cette épice brûlante : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.